Các nhân tố tác động đến quyết định mua thực phẩm tại chuỗi cửa hàng thực phẩm (food store chain) của người tiêu dùng tại TP.HCM

Abstract

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm mức độ tác động đến quyết định mua thực phẩm tại chuỗi cửa hàng thực phẩm tại TP.HCM. Nghiên cứu được tiến hành từ việc tham khảo các lý thuyết và các nghiên cứu trước đây liên quan đến hành vi người tiêu dùng, các nhân tố tác động đến quyết định mua hàng và các đặc điểm thị trường bán lẻ tại TP.HCM, cụ thể là mặt hàng thực phẩm tại chuỗi cửa hàng thực phẩm tại TP.HCM. Căn cứ vào những thông tin trên, tác giả tiến hành đánh giá, chọn lọc và đề ra mô hình lý thuyết nghiên cứu thông qua 6 nhân tố: giá cả, địa điểm, chiêu thị, sản phẩm, dịch vụ gia tăng giá trị và chăm sóc khách hàng với 31 biến quan sát và 3 biến quan sát thành phần quyết định mua thực phẩm tại chuỗi cửa hàng thực phẩm. Mức độ tác động của các nhân tố lần lượt xếp thứ tự quan trọng giảm dần như sau: sản phẩm, giá cả, địa điểm, dịch vụ gia tăng, chiêu thị, chăm sóc khách hàng. Từ đó, tác giả đề xuất một số hàm ý quản trị.